FOCACCIA

Massa:
Focaccia é uma forma antiga de pão achatado que é untada com azeite  antes de assar.Ela é feita em forma grande, e é vendida em padarias cortada em pedaços quadrados.

Massa:
30 grs de fermento biológico
01 pitada de açúcar
01 colher (chá) de sal
250 ml de água morna
400 grs de farinha de trigo
Azeitonas
Calabreza
Orégano
Cebola em rodelas



Modo de preparo:

-Coloque o fermento, o açúcar e o sal em uma tigela.Mexa com um garfo até que se forme um liquido.
-Acrescente a água e a farinha, misture bem.
-Abra  a massa obtida em uma assadeira retangular média untada com azeite.
-Pressione os dedos em cima da massa  para que se obtenha algumas cavidades e regue azeite sobre elas.
-Cubra com azeitonas,calabreza fatiada, cebola, orégano...e leve para assar. Em forno pre´aquecido
a 200 graus por 20 minutos.
-Observação:Ao untar a forma não podemos cometer exageros, pois o excesso de azeite endurece a massa.

BOLO DE CACAU COM FARINHA INTEGRAL

Massa:
02 ovos
02 xícaras (chá)  de açúcar mascavo
1/2 xícara  (chá)  de óleo
02 xícaras (chá)  de água morna
02 xícaras (chá)  de farinha integral
1/2 xícara  (chá)  de cacau em pó
01 colher (sopa)  de fermento em pó 


Modo de preparo:
- Coloque em uma tigela  os ovos inteiros, o açúcar, o óleo e a água morma, mexendo sem parar.
-Misture separadamente a farinha, o cacau e o fermento em pó e adicione sobre a massa peneirando lentamente. 
-incorpore bem todos os ingredientes e leve para assar em forma untada e polvilhada por 35 minutos em forno pré aquecido  à 200 graus.




Cobertura:
 05 colheres (sopa) de açúcar mascavo
05 colheres  (sopa) de água
03  colheres (sopa) de cacau
01 colher      (sopa) de margarina

Modo de preparo:
-Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo até que engrosse.
-Despeje em cima do bolo frio.